جدول النظام الغذائي لمرضى السكري
 

عندما يتعين على الشخص حساب عدد الكربوهيدرات التي يمكن أن يستهلكها كل يوم ، فمن الأهمية بمكان معرفة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات وعددها وقيمة السعرات الحرارية والجهاز الهضمي ، بشكل عام ، يوفر 1 جرام من الكربوهيدرات حوالي 4 سعرات حرارية ، يمكن أن يساعد هذا الشخص في حساب عدد السعرات الحرارية التي توفرها وجبة خفيفة أو وجبة معينة.

لا يوجد عدد واحد من الكربوهيدرات آمن لكل شخص مصاب بداء السكري ، حيث يقوم الأطباء بتشكيل الهدف بناءً على الاحتياجات الفردية وتطور المرض ، من الضروري ايضا لمرضى السكري فهم محتوى ملصقات التغذية الغذائية. يصف البعض خدمة المغذيات لكل نصف حصة ، لذلك من الضروري التأكد بالضبط من عدد الكربوهيدرات التي توفرها الوجبة.

عند قراءة الملصقات الغذائية ، لاحظ العدد الإجمالي للكربوهيدرات لكل وجبة وأضف هذه المجاميع إلى إجمالي بدل الكربوهيدرات اليومي ، على سبيل المثال ، يوجد ما يقرب من 15 جرامًا من الكربوهيدرات في كل حصة من الأطعمة التالية:

شريحة من الخبز
اقل من نصف كوب من المعكرونة أو الأرز
تفاحة صغيرة
ملعقة كبيرة من الجيلي
نصف كوب من الخضار النشوية مثل البطاطس المهروسة.

ومع ذلك ، تحتوي الخضروات غير النشوية على 5 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل وجبة ، وهذا يعني أن الشخص المصاب بالسكري يمكنه أن يأكل بأمان أكثر من الخضروات غير النشوية بثلاث مرات أكثر من الخضروات النشوية.

سطرٌ فاق الوصف لعذوبته فكم جعلني أبحر في محتواه
لك جزيل الشكر على طرحك الراقي

يعطيك آلف عافيه