تنظيم مستويات السكر: الألياف الموجودة في خبز الشعير تساعد على إبطاء امتصاص السكر، مما يمنع حدوث ارتفاعات مفاجئة في سكر الدم.
الشعور بالشبع: الألياف تعزز الإحساس بالامتلاء، ما يقلل من تناول السعرات الحرارية ويساعد في التحكم بالوزن.
دعم صحة الجهاز الهضمي: الألياف غير القابلة للذوبان تدعم حركة الأمعاء وتقلل من مشاكل الإمساك.
غني بالمعادن: الشعير يحتوي على معادن مهمة مثل المغنيسيوم، الذي يلعب دورًا في تنظيم سكر الدم.