نبذة عن مرض السكري

يختلف معدل الإصابة بالسكر من شخصٍ لآخر، فالنسب تتفاوت بين الحالات المصابة، لذا فإن جدول معدل السكر الطبيعي في الدم صائم وفاطر يختلف في بعض الأحيان، لكن هناك بعض النسب الثابتة التي سنتعرف عليها لاحقًا، وتحدث الإصابة بمرض السكري – أو كما يعرف في الإنجليزية باسم (Diabetes) -نتيجة حدوث بعض الاضطرابات في عملية أيض الكربوهيدرات، والكربوهيدرات تتواجد في بعض المأكولات التي نتناولها بشكل كبير، مثل الخبز والبطاط والكعك والأرز وغيره، وينتج عن تحلل وتفكك هذه الكربوهيدرات مجموعة من السكريات التي تقوم الدورة الدموية بامتصاصها، بالتالي يجب المحافظة على مستوى الجلوكوز في الدم وأن نتجنب حدوث أي تغيرات حادة به عن طريق الموازنة بين هرمون الإنسولين والجلوكاجون، بالتالي نحافظ على مستوى الجلوكوز في الدم/ ومن الخلايا المسؤولة عن إفراز هذين الهرمونين هم ما يأتي:

خلايا الافراز الداخلي (Internal secretion)
خلايا ألفا (Alpha cells)

إذا حدث أي ضرر لخلايا بيتا الموجودة في البنكرياس تقل كمية الأنسولين التي يفرزها الجسم بشكلٍ تدريجي، ومن الممكن أن تستمر عملية إنخفاض إفراز مستوى الأنسولين في الدم لوقتٍ طويل الذي قد يصل لسنوات، لكن كل هذا لا يحمل أي ضرر مباشر أو أنه لا يشكل سبب مباشر لإصابة الشخص بمرض السكري، لكن إذا حدثت مقاومة للأنسولين مع هذه الحالة؛ فإن كمية الإنسولين المنخفضة التي يقوم الجسم بمقاومتها مما يؤدي إلى ضعف فاعليته بالتالي ينحرف مستوى الجلوكوز في الدم، عند حدوث هذا يتم تعريف الشخص على أنه مصاب بمرض السكري (Diabetes).