الأكل الممنوع لمرضى السكر

إذا كنت مصابًا بداء السكري، فمن المهم تناول الكمية المناسبة من الطعام يوميًا، بحيث تحصل على الكمية المناسبة من الكربوهيدرات في كل وجبة أو في الوجبات الخفيفة، كما يجب الحفاظ على حساب الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في طعامك طوال اليوم، كما أن تناول الطعام في الأوقات المناسبة مهم أيضًا؛ لذلك يلزم التخطيط لوجبات منتظمة ومتوازنة لتجنب ارتفاع أو انخفاض مستويات السكر في الدم لديك، ويمكن أن يكون تناول نفس الكمية من الكربوهيدرات في كل وجبة بشكل أساسي.

وللحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة، قد تحتاج إلى تقليل الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بها أبدًا، لكنك ستحتاج إلى تناولها بكميات أقل، وتشمل الأطعمة والمشروبات عالية الكربوهيدرات التي يجب الحد منها ما يلي:

الأطعمة السكرية، مثل الحلوى والبسكويت والكعك والآيس كريم والحبوب المحلاة والفواكه المعلبة المضاف إليها السكر.
المشروبات التي تحتوي على سكريات مضافة، مثل العصائر والصودا العادية والرياضات العادية أو مشروبات الطاقة.
الأرز الأبيض والتورتيلا والخبز والمعكرونة؛ خاصة تلك المصنوعة من الدقيق الأبيض.
الخضار النشوية مثل البطاطس البيضاء والذرة والبازلاء.
قد تحتاج أيضًا إلى الحد من كمية الكحول التي تتناولها، وكذلك كمية الدهون والملح التي تتناولها.